Olio Extravergine di Oliva Bio – Nocellara (250ml)
Nocellara – L’equilibrio perfetto tra intensità e freschezza
La produzione dell’olio KALEABIO nasce da una profonda connessione con la terra e da una tradizione che si rinnova nel tempo, nel rispetto della natura e dei suoi ritmi. Ogni fase, dalla raccolta alla conservazione, è curata con attenzione per garantire un prodotto autentico e di alta qualità.
9,90 €
Informazioni aggiuntive
Tra le varietà più apprezzate troviamo la Nocellara, una delle cultivar siciliane più rinomate, conosciuta per il suo perfetto equilibrio tra intensità e freschezza. Da questa varietà nasce un Olio Extra Vergine d’Oliva biologico dal profilo armonico, capace di conquistare al primo assaggio.
Coltivata nel territorio di Campofiorito, la Nocellara dà origine a un olio dal colore verde intenso con riflessi dorati, caratterizzato da un gusto fruttato medio, con piacevoli note erbacee e un leggero equilibrio tra amaro e piccante.
La raccolta avviene nei mesi di Ottobre/Novembre e le olive vengono molite entro 24 ore, attraverso un processo di estrazione a freddo a due fasi, fondamentale per preservare tutte le proprietà organolettiche.
L’olio viene poi conservato in silos di acciaio inox, per mantenere inalterate freschezza, profumi e qualità nel tempo.
Caratteristiche principali:
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100% Nocellara
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Certificato biologico
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Spremitura a freddo
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Gusto fruttato equilibrato con note erbacee
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Raccolta: Ottobre/Novembre
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Molitura entro 24 ore
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Conservazione in acciaio inox
Un olio versatile e armonioso, ideale per esaltare ogni piatto con equilibrio, freschezza e autenticità. 🌿
