Kaleabio
Olio Extravergine di Oliva Biologico. Filtrato. Puro. Superiore.
Un olio pensato per chi non accetta compromessi. Produzione limitata, oliveti selezionati, estrazione a freddo.
Coltiviamo più di 7 ettari di oliveti nelle colline di Campofiorito, Contessa Entellina e Bisacquino, a circa 650 metri s.l.m.
Qui l’altitudine, la ventilazione naturale e la biodiversità plasmano un olio raro, puro, verticale.
Produzione limitata
Preferiamo produrre “meno ma meglio”.
Kaleabio esiste perché seleziona, non perché riempie magazzini.
RICONOSCIMENTI
Premi e riconoscimenti
La qualità di Kalea Bio e dell’Azienda Agricola Balatazza
è stata riconosciuta da importanti realtà del settore agroalimentare.
2025
Il nostro olio
Biologico Certificato
L’azienda adotta esclusivamente pratiche biologiche.
Il terreno non viene forzato: viene rispettato.
L’olivo risponde, ed il frutto lo racconta.
Parla direttamente con un nostro funzionario:
Filtrazione professionale
Filtriamo il nostro olio per raggiungere maggiore stabilità nel tempo e coerenza sensoriale. Un processo che elimina umidità e micro-impurezze, innalzando conservazione e purezza.
Proprietà
Profilo Sensoriale
- Eleganza erbacea, amaro fine.
- Persistenza verticale e raffinata.
- Si percepisce al primo assaggio.
il territorio
Un unico standard di purezza
I nostri oliveti si estendono in un territorio collinare incontaminato nel cuore della Sicilia Occidentale.
Non intensivo. Non industriale.
Solo natura, cura e osservazione.