S.S.A. Balatazza di Guarino Liborio
LA storia
Nel 2019 prende forma l’azienda agricola “S.S.A. Balatazza di Guarino Liborio”, continuando una tradizione familiare che affonda le sue radici nelle generazioni precedenti: genitori e nonni, Ciccio e Tittì, hanno sempre gestito la proprietà con dedizione, ognuno nel proprio periodo storico e con il proprio stile.
L'inizio
Negli anni ’90 Mimmo e Giovanna scelgono di credere nella loro terra e investono in un nuovo terreno in zona Balatazza, dove impiantano circa 850 piante di ulivo. Oggi quell’oliveto rappresenta il cuore del centro aziendale.
L'attività
Nel settembre 2019, dopo una vita trascorsa dentro il mondo agricolo e accompagnato dalla moglie Valeria e dai figli, Liborio decide di guidare in prima persona l’attività. Unisce così rispetto per le origini e visione moderna, avviando la realizzazione di un nuovo punto operativo proprio in contrada Balatazza. Qui verrà imbottigliato l’olio aziendale, grazie a nuovi macchinari che permetteranno di aumentare la competitività e di gestire internamente tutta la filiera, dalla produzione alla vendita.
Origini
La nostra azienda si estende per oltre 50 ettari sulle colline di Campofiorito, Contessa Entellina e Bisacquino, ad un’altitudine media di circa 650 metri sul livello del mare. È un territorio autentico, ventilato, d’altura: il luogo ideale per coltivazioni che richiedono equilibrio, cura e tempo.
Ambiente
Siamo presenti ogni giorno nei nostri campi, osserviamo direttamente le nostre piante, olivi, cereali, mandorleti e interveniamo con attenzione, solo quando serve e nel modo più sostenibile possibile, utilizzando attrezzature e prodotti autorizzati e a basso impatto.
Territorio
Il nostro territorio non è adatto all’agricoltura intensiva, e noi per scelta non lo vogliamo trasformare in qualcosa che non è.
L’agricoltura integrata è per noi un modello di sostenibilità che riduce al minimo l’impatto sull’ecosistema e che ci permette di operare in armonia con il territorio.